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松露蛋黄酱（2罐）
$49.95烤牛肉卷配TRUFF辣根酱
烤牛肉卷是纽约西部流行的一种美味三明治。它由烤牛肉制成，用调味肉汤加热，然后放在香菜籽面包卷（kummelweck roll）上食用。香菜籽面包卷（Beef on a Weck中的“weck”）是一种柔软的发酵面包卷，上面撒有片状盐和香菜籽。如果您不住在纽约附近，我们为您提供了一个简单的技巧，可以制作您自己的半自制香菜籽面包卷。
最精彩的部分是我们使用TRUFF蛋黄酱制成的松露辣根酱。对于喜欢更辣口味的人，您可以尝试用我们的辣味TRUFF蛋黄酱制作这款辣根酱。
说明：
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将烤箱预热至200°C。
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将TRUFF蛋黄酱和制作好的辣根酱放入小碗中，搅拌均匀。将辣根酱冷藏至上桌前。
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将奶油蛋卷放在烤盘上，刷上蛋液。在面包卷顶部撒上片状盐和香菜籽。烘烤5-6分钟，直到烤至金黄且调味料粘附在面包卷上。取出稍微冷却后切片。
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在中等大小的平底锅中用中高火加热牛肉高汤。加入大蒜、百里香和迷迭香，搅拌均匀。
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高汤热后，将烤牛肉片迅速浸入液体中。
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将烤牛肉均匀地分在香菜籽面包卷中，然后淋上松露辣根酱。