麻辣牛油果酱花椰菜玉米饼食谱
这道素食友好的玉米饼食谱不会让您质疑……牛肉在哪里？我们为这款花椰菜精心调制了超级美味的调味料。它结合了孜然、辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、牛至，以及我们最喜欢的两款 TRUFF 产品：TRUFF 特辣酱和黑松露油。这两种配料味道浓郁，美味程度简直令人难以置信。
黑松露油将黑冬松露的香气和风味置于核心地位，增添了额外的鲜味。特辣酱不仅带来辣味，还通过墨西哥辣椒、红辣椒、龙舌兰和红哈瓦那辣椒粉的混合，增添了深度。至于麻辣牛油果酱，我们将牛油果、香菜和新鲜青柠汁与我们的 TRUFF 辣味蛋黄酱搭配。它增添了风味和微妙的辣味，以及清新感。
黑松露油将黑冬松露的香气和风味置于核心地位，增添了额外的鲜味。特辣酱不仅带来辣味，还通过墨西哥辣椒、红辣椒、龙舌兰和红哈瓦那辣椒粉的混合，增添了深度。至于麻辣牛油果酱，我们将牛油果、香菜和新鲜青柠汁与我们的 TRUFF 辣味蛋黄酱搭配。它增添了风味和微妙的辣味，以及清新感。
说明：
- 将烤箱预热至 200°C，并在一个大烤盘上铺上铝箔纸。将花椰菜、孜然、辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、盐、牛至、黑松露油、特辣酱和橄榄油放入一个大碗中，搅拌均匀。
- 将调味好的花椰菜转移到准备好的烤盘上，均匀铺开。放入烤箱烘烤 20-25 分钟，或直到花椰菜变软并略呈褐色。从烤箱中取出，备用。
- 在花椰菜烘烤时，将牛油果、TRUFF 辣味蛋黄酱、香菜和青柠汁放入食物处理器中，搅拌至顺滑。
- 将烤好的花椰菜分装到加热的玉米饼中，撒上山羊奶酪碎、紫甘蓝、西红柿和萝卜。淋上麻辣牛油果酱，配以青柠角。