Smoked Ribeye with Chimichurri Recipe
Cook Time 1 hr 25 min
Prep Time 15 min
Servings 2
INGREDIENTS

For the Ribeye:

1 thick ribeye steak

TRUFF White Truffle Oil (enough to lightly coat the ribeye)

Salt (to taste)

Cracked black pepper (to taste)


For the TRUFF Chimichurri:

1/2 cup finely chopped fresh coriander

1/2 cup finely chopped fresh Italian parsley

1 shallot, finely diced

4 cloves garlic, minced

1 red chilli, finely sliced

1 teaspoon salt

1/2 cup olive oil

1/4 cup TRUFF White Truffle Hot Sauce

Shop Recipe

TRUFF 白松露辣酱

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烟熏肉眼牛排配奇米丘里酱食谱

正在为您的下次烧烤牛排寻找终极酱料吗？这款辛辣的TRUFF奇米丘里酱食谱绝对能满足所有人的味蕾！
说明：
  1. 在肉眼牛排的所有表面均匀涂抹一层薄薄的TRUFF白松露油。

  2. 在肉眼牛排的所有表面均匀撒上大量的盐和现磨黑胡椒。
    将您的熏烤炉或烧烤架预热至140°C。

  3. 将肉眼牛排放入熏烤炉或烧烤架中，用间接热源烹饪约1小时，或直到内部温度达到52°C。煮熟后，将肉眼牛排从火源上移开，静置10分钟。

  4. 将烤架或烧烤架加热至高温。将肉眼牛排每面煎1分钟，以形成漂亮的酥皮。将肉眼牛排切成厚片，摆盘即可食用。

  5. 制作TRUFF奇米丘里酱：在一个小碗中，将切碎的香菜、意大利香芹、切丁的青葱、蒜末、切片的红辣椒和盐混合。
    向碗中加入橄榄油和TRUFF白松露辣酱。将所有食材彻底混合均匀。将奇米丘里酱放在一旁，作为肉眼牛排的配料。

  6. 食用：在食用前，将大量的TRUFF奇米丘里酱淋在切好的肉眼牛排上。享用您美味的肉眼牛排和芳香浓郁的奇米丘里酱吧！

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