热龙虾土豆沙拉食谱
这份食谱的土豆沙拉非常美味！我们不仅加入了龙虾，还通过双倍的松露风味提升了口感。将传统的土豆沙拉食材——芹菜、洋葱和大蒜——与TRUFF蛋黄酱和TRUFF辣酱相结合，再加入少许新鲜柠檬汁和柠檬皮，增添一丝柑橘的清香。
TRUFF辣酱中红辣椒、龙舌兰和哈瓦那辣椒的浓郁组合与浓郁奶油味的蛋黄酱完美平衡。这两种产品都为这道菜增添了大量的松露精华，将普通的土豆沙拉提升到了前所未有的高度。这份食谱绝对是令人惊艳的！非常适合在烧烤、野餐或晚宴上招待客人。
说明：
将一个大锅装满四分之三的水，加盐调味，然后用大火烧开。水开后，加入土豆，煮至叉子可轻易刺穿，大约15-20分钟。
用漏勺取出土豆，放入装有冰水的大碗中。将锅放回炉上烧开，如果需要可加水。
加入龙虾，煮7-10分钟，或直到煮熟。将龙虾从锅中取出，放入装有土豆的冰水中（如果龙虾能放进去）或放入另一个装满冰水的碗中。
让土豆和龙虾冷却至冰镇。
冰镇后，取出龙虾肉，切成一口大小的块状。
在另一个干净的碗中，放入芹菜、红洋葱、大蒜、柠檬汁、柠檬皮、醋和TRUFF辣酱。搅拌均匀，静置腌制10分钟。加入TRUFF蛋黄酱并搅拌均匀。将土豆和龙虾肉加入碗中，轻轻搅拌均匀，用盐和胡椒粉调味。
将沙拉转移到碗或盘中，放上鸡蛋、欧芹和莳萝。将沙拉与柠檬片一起上桌。